Unsere young poets Weine - erfrischend anders! Bald auch online erhältlich, bis dahin in ausgewählten Geschäften.


Unser Riesling - Frisch & Filigran

 

Everything happens for a RSLNG.

Nicht jede gute Geschichte beginnt mit einem Wein - aber viele! Zum Beispiel mit dieser filigranen Fruchtbombe. Aus steiler Lage, für steile Sommernächte.

Geschmacksnoten

Treffen sich grüner Apfel, Zitrusfrucht und Ananas in der Bar und bestellen einen Kräuterschnaps ... Riesling halt!

Passt zu

Ein Smooth Operator, der leichtfüßig mit Hühnchen, Salat, Fisch und Gemüse tanzt.

Vinifikation

Steile Hänge auf sandigen Böden, das ist wo ich herkomm. Vollreif gelesen, kalt vergoren, bis ins Frühjahr auf der Feinhefe gelagert. Boom!

Unser Grauburgunder - Opulent & Cremig

 

Fifty shades of GRAUBRGNDR.

Schattiert, nicht schattig. Die Trauben dieses geschmeidigen Kraftpakets haben viel Sonne gesehen und dabei Tiefe entwickelt. Jeder Schluck macht Lust - auf mehr!

Geschmacksnoten

Hang in there - bis zur vollen Traubenreife. Dann gibt's Honigmelone, Aprikose und Florales ins Glas.

Passt zu

Schwein gehabt! Als opulenter Weißwein schmiegt er sich cremig an Fleischspeisen und kräftiges Gemüse.

Vinifikation

An Südhängen gewachsen, haben die Trauben mehr Sonne getankt als jeder Mallorca-Urlauber. Nach ausgedehnter Maischestandzeit schonend gepresst, dann sorgfältig vinifiziert. Voilà!

Unser Rosé - Fruchtig & Smooth 

 

Allday RSÉ.

Ein Wein, easy wie Sunday morning. Und afternoon. Und evening. Kühl vergoren für warme Sonnentage. Volle Kanne Frucht, dabei smooth wie eine Sommerbrise. Allday Rosé. Rosé allday.

Geschmacksnoten

Mit dir ist sofort alles ok: Erdbeere, Sahnejoghurt, Holunder. Was will man mehr? Nein wirklich ... was?

Passt zu

Der Ultra-Terrassenwein! Mag Salat, Seafood und Grillparties. Wie du und ich.

Vinifikation

Von den sanften Hügeln Württembergs entsandt wurde dieser, Entschuldigung, märchenhafte Gaumenschmeichler vinifiziert. Rote Burgundersorten, schonend entrappt und für viele Stunden auf der Maische gelassen. Kaltvergoren für eine blumige Aromatik.

  

 

Unser Spätburgunder - Saftig & Weich

 

Never too early for SPÄTBRGNDR.

Für Rotwein muss man alt und grau sein? Entschiedenes Nein! Rotwein geht auch zugänglich. Mit saftiger Aromatik von Schwarzkirschen; in besten Einzellagen gewachsen. 

Geschmacksnoten

Eine pralle, reife Schwarzkirsche, die auf frischen Waldboden fällt, dort umkreist von würzigen Mandeln. Klingt komisch? Schmeckt aber so!

Passt zu

Vollmundig, aber den Mund nie zu voll. Da geht Schwein, da geht würzige Pasta, da geht: einiges!

Vinifikation

Woher diese intensive Frucht? Aus besten Einzellagen - und dank Vinifizierung mit Fingerspitzengefühl. Ohne Anquetschen abgebeert. Auf der Maische gegoren. Und siehe da: Farbe, Struktur, Würze!